Le droit à une alimentation saine qui allait jadis de soi est aujourd'hui un luxe nécessitant des choix politiques. Ce luxe est aujourd'hui avant tout un nouveau marqueur d'inégalité qui touche en premier lieu les classes populaires.

 Mais ce choix dépend pleinement de la municipalité qui peut décider de réintroduire la production des repas dans chaque école ou via une cuisine centrale avec des produits bios et locaux. La municipalité à contractualisé avec une société de restauration scolaire qui applique le taux minimum de bio 21,64% (fixé par Egalim). Nous avons des exemples locaux (en particulier Bouvron ou Auray) qui nous permettent de nous engager à :

1) Faire un avenant ou remise en conccurence pour le marché public de la restauration scolaire, aujourd'hui chez la société Restoria afin de passer du minimum Egalim à un cahier des charges comparable à la  certification ECOCERT

2) Développer une cuisine publique locale, idéalement gérée en régie directe (sans exclure la DSP), pour tendre vers une alimentation locale et à 80% Bio avec une proposition végétarienne quotidienne

Si notre action souhaite aller prioritairement sur ce droit pour tous les enfants c'est aussi parce qu'il permettra de soutenir par la commande publique les filières agricoles bio et locales ainsi que d'aider à l'installation et la conversion des paysans en bio. Par la suite, nous travaillerons à batir les premières fondations d'une sécurité sociale de l'alimentation locale, via le développement :

• d'un réel projet d'autonomie alimentaire de territoire en s'appropriant le PAT (Plan Alimentaire Territorial) au moyen d'aides à l'installation, à la conversion en Bio, l'appui aux coopératives, la création de jardins partagés, ...
• d'un réseau de distribution public de recettes & paniers repas, en partenariat avec le GAB44
• d'une culture savenaisienne du bien manger en aidant les citoyens à modifier leurs pratiques alimentaires via la levée progressive des résistances.